Сидр фруктовый традиционный, яблочно черноплодный, сухой, игристый, нефильтрованный, неосветлённый. Сок яблочный - 75%, cок черноплодной рябины - 25%. Один из наших флагманских сидров. В аромате слышится отчётливый запах черноплодной рябины, земляники, рябиновых веточек. Во вкусе на первом плане выступают ягоды и танины, в послевкусии проявляются осенние яблоки, прелые листья, старая кожа. Руби сочетает в себе и питкость, и долгое ягодное послевкусие, и лёгкую танинность. Прекрасен сам по себе, но так же хорош как основа для всевозможных глёгов и пуншей.